Qui sommes-nous ?

Située au coeur de la Lorraine,
avec un potentiel de 8000 tonnes produites par 200 producteurs sur 1000 hectares de vergers, VEGAFRUITS est le bureau commercial unique de l'union
de 3 coopératives fruitières (Jardin de Lorraine, Vergers de Lorraine et Côteaux Lorrains).

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Nos partenaires
Fruits transformés
Fruits lyophilisés
Fruits lyophilisés
Posté le 01 juillet 2010
En 2007, Vegafruits a développé de nouveaux produits pour compléter sa gamme de PAI. 
 Actuellement, deux produits sont proposés: 
  • Mirabelles de Lorraine lyophilisées (dénoyautées, en oreillons) 
  • Griottes Montmorency lyophilisées (dénoyautées, entières) 
 Naturelle, sans ajout de sucre, la lyophilisation garde intactes la couleur ainsi que les qualités gustatives marquées des fruits. Vegafruits examine toutes vos demandes de conditionnement.
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Vegafruits: La surgélation au coeur des vergers
Vegafruits: La surgélation au coeur des vergers
Posté le 04 mars 2010
L'innovation technologique au service des fruits lorrains  
En 2003, Vegafruits a investit 2 Millions d'euros dans un outil de surgélation sur mesure qui permet en moins de 10 minutes de dénoyauter les fruits, de les couper en oreillons et de les surgeler à -25°C. 
Les fruits sont surgelés selon le procédé IQF (Individual Quick Freezing) qui garantit une surgélation individuelle de chaque fruit et qui préserve à la fois la couleur et le goût. Ce procédé vous donne l'assurance d'une conservation optimale durant 30 mois. 

Vegafruits propose une large gamme de fruits surgelés aux professionnels de l'agroalimentaire.
  • Mirabelles et Mirabelles d'agriculture biologique de Lorraine
  • Griottes de Montmorency
  • Quetsches et Quetsches d'agriculture biologique de Lorraine
  • Cerises Noire de Bâle
  • Rhubarbe
Ces fruits conservés au plus près du fruit frais sont disponibles tout au long de l'année.
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Nos fruits de l'été, toute l'année
Nos fruits de l'été, toute l'année
Posté le 01 mars 2010
Dénoyautée et surgelée, la Mirabelle de Lorraine se transforme en tartes, sorbets, confitures, coulis, sirop, arômes naturels, petits morceaux, compotes, purées, accompagnements de plats salés-sucrés...

  • Un fruit intact, sans déformation
  • Toutes les étapes de la transformation du fruit concentrées en un seul lieu: entreposage, conservation, réfrigération, surgélation
  • Une sélection minutieuse manuelle
  • Très peu de perte en eau par évaporation
  • Un taux de sucre minimum garanti

Les Mirabelles de Lorraine surgelées bénéficient des efforts de toute la filière régionale.
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Gourmandises fruitées... du plaisir toute l'année
Gourmandises fruitées... du plaisir toute l'année
Posté le 30 novembre -1
Déguster des fruits n'est pas réservé à la période de récolte... 
Grignotines, fruits au sirop ou en confitures sont disponibles toute l'année pour faire durer le plaisir de l'été. Vous pouvez ainsi réaliser vos préparations à tout moment. 
 

Grignotines 

Une autre manière d'utiliser la mirabelle 
Produites sur le site de Saint Nicolas de Port, selon un process breveté, nos Grignotines (mirabelles mi-cuites) se prêtent à toutes vos envies. 
Idéales en grignotage ou dans des préparations culinaires (desserts, plats cuisinés...), les grignotines sont proposées dans des conditionnements adaptables à votre demande 

Nos confitures 

La gamme de confitures de Végafruits 2005 © Vegafruits
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