La cerise Montmorency est aussi appelée griotte Montmorency. Elle fait donc partie de la famille des griottes, cerises plus ou moins acidulées selon les variétés. Nos producteurs la cultivent dans leurs vergers en Lorraine.
La saison des cerises s’étale habituellement de fin juin à fin juillet. Il existe 2 méthodes pour les récolter :
- cueillette manuelle (fruit de bouche)
- cueillette mécanique (fruits destinés à la transformation)
Afin de les consommer sous plusieurs formes, il est possible de manger les cerises Montmorency en fruit de bouche, confiture ou encore clafoutis.
Conditionnement
Nous distribuons les cerises Montmorency par palette, en colis vrac de 2kg, aux professionnels.